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如何選購(gòu)筷子
來(lái)源: | 作者:aimijj | 發(fā)布時(shí)間: 1890天前 | 1926 次瀏覽 | 分享到:
1、塗彩漆的筷子不要使用，因為塗料中的重金屬鉛以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的塗料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用。
2、其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱後容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)；骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴；銀質(zhì)、不鏽鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴。
3、建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無(wú)毒無(wú)害，而且非常環(huán)保。但是，由於材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物汙染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。

注意事項(xiàng)

除了筷子材質(zhì)的選擇，在日常生活中，筷子的正確使用和保養(yǎng)也非常重要：
首先，一家人儘量不要混用筷子。因為混用的話(huà)，容易造成一些疾病的交叉傳染。研究表明，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門(mén)螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是通過(guò)家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家裡的筷子最好做到專(zhuān)人專(zhuān)用。 

其次，清洗筷子要徹底。許多中國(guó)家庭洗筷子都很「豪爽」，整把的筷子放在水龍頭下搓，之後往筷子筒裡一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，並隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，瀝乾水後，再放進(jìn)筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，並做到經(jīng)常清洗、消毒。 

最後，筷子要勤更換(huàn)。在不少家庭中，一雙筷子使用兩(liǎng)三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，非常容易殘留細(xì)菌。因此，筷子最好每半年就更換(huàn)一次。